.jpg)
 |
| Resep Semur Daging yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat |
Semur
daging adalah salah satu masakan Indonesia yang cukup populer. Dalam
bahasa Belanda, semur dikenal sebagai smoor, yang artinya adalah daging
yang dimasak dalam waktu yang cukup lama dengan bumbu-bumbu yang kaya.
Berikut ini adalah resep semur daging yang lezat dan mudah untuk dibuat
di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh lada bubuk
- 500 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan lembut.
2. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan garam, gula merah, dan lada bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tutup wajan dan masak semur daging selama 1 jam di atas api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
7. Setelah 1 jam, tambahkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata.
8. Masak semur daging selama 10 menit lagi hingga kuah mengental dan daging semakin empuk.
9. Angkat semur daging dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Jika
ingin mencoba variasi lain, Anda dapat menambahkan kentang, wortel, dan
bawang bombay ke dalam semur daging ini. Potong kentang dan wortel
kecil-kecil dan iris bawang bombay. Tambahkan kentang dan wortel ke
dalam wajan setelah sekitar 40 menit memasak semur daging. Kemudian
tambahkan bawang bombay dan masak selama 10-15 menit lagi hingga sayuran
matang.
Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan semur
daging dengan menambahkan cabai atau saus sambal. Selamat mencoba dan
selamat menikmati semur daging yang lezat ini.
Itulah resep
semur daging yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Anda dapat
menyesuaikan bumbu-bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
